北京烤肉的家常做法、北京烤肉怎样做好吃、北京烤肉的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
北京烤肉的制作材料：
主料：羊肉或牛肉500克,大葱150克,香菜50克,料酒10克,酱油75克,姜汁40克,味精5克,白糖25克,香油30克
教您北京烤肉怎么做，如何做北京烤肉才好吃
1、将肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片；
2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用筷子翻动
3、葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上香菜段继续翻动，待肉呈粉白色或牛肉紫色时，盛入盘中，就着烧饼和溏蒜或嫩黄瓜吃
北京烤肉视频在线观看：
-
北京烤肉的做法 北京烤肉是一道著名的中式菜肴,以其独特的烤制方法和风味而闻名。以下是制作北京烤肉的步骤: 准备食材:选择优质的羊肉或牛肉作为主要原料,切成薄片。同时,准备好大葱、黄瓜等配菜。 腌制肉片:将切好的肉片放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐...
-
以下是一些北京的韩式烤肉餐厅推荐: 汉川亭韩国烤肉:位于北京市东城区东直门外大街48号,是一家备受推崇的韩式烤肉餐厅。该店提供各种精选的肉类和海鲜,以及传统的韩式配菜和酱料。餐厅环境优雅,服务周到,是享受正宗韩式烤肉的理想之...
-
老北京烤肉的做法分解 原料:牛肉300克 大葱1根 香菜10根 调料:料酒1茶匙(5ml)老抽2茶匙(10ml) 盐1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克) 干淀粉1茶匙(5克)米醋1茶匙(5ml) 做法: 1)牛肉切成2毫米厚的片...