牛肉汤的家常做法、牛肉汤怎样做好吃、牛肉汤的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
牛肉汤的制作材料：
主料：牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
教您牛肉汤怎么做，如何做牛肉汤才好吃
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
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1、牛腩洗净切块,番茄去皮切块,土豆、胡萝卜切小块,洋葱切条,芹菜切段。2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。3、锅中放入黄油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀,倒入砂锅中。4、锅中放入黄油,放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀,加入清水适量煮开,倒入砂锅...
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步骤如下:1、准备材料:牛肉、盐、八角、桂皮、干山楂、酱油、料酒、胡椒粉、清水、生姜;2、新鲜牛肉入清水里煮5至10分钟,加入姜片;3、煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉;4、不烫手后,用刀切成小块;5、煮锅内放适量清水,加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油、煮沸;6、倒入...
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用料:牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,盐2克。做法:1、姜切成片。2、牛肉切成块。3、烧水去腥去血味。4、将牛肉捞出后再放入干净的水中,加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时即可。营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高...