一品肉的家常做法、一品肉怎样做好吃、一品肉的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
一品肉的制作材料：
主料：带皮五花肉750克,冰糖250克
一品肉的特色：
传统北京菜,特点是菜形完整,皮红肉烂,肥而不腻.
教您一品肉怎么做，如何做一品肉才好吃
猪肉用沸水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块,再在沸水中煮10分钟.冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐,料酒,葱段,姜块,小火煨至八成熟.另一锅将白糖炒至起泡发红,倒入煨肉的锅中,再用小火煨至素烂即可.
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里9/12再码上泡好的黄花菜10/12调一个个人喜好的酱汁,我用到料酒及酱油,用量按自己的口味哦11/12将酱汁淋在上面,再入蒸制蒸40分钟左右即可。如果食材多那蒸制的时间要长一点。少的话就减少时间但也不能太短时间,一般3040分钟是要的哦。12/12这样子一份一品扣肉就完成了
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一品肉主料五花肉750克调料食盐适量冰糖250克葱适量姜适量料酒适量一品肉的做法1.猪肉用沸水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块2.再在沸水中煮10分钟,冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐、料酒、葱段、姜块、小火煨至八成熟3.另一锅将...
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前言材料主料:带皮五花肉750克、冰糖250克; 辅料:二锅头酒,盐,料酒,葱段,姜块,味精。一品肉11、猪五花肉用沸水煮10分钟,再用凉水冲泡20分钟;2、五花肉切成2.5厘米见方的块,肉连在肉皮上入沸水中煮10分钟,捞出洗净,冰糖用热水化开后倒入锅中;3、五花肉用竹算子托住放入锅中...