萝卜丝酥饼的家常做法、萝卜丝酥饼怎样做好吃、萝卜丝酥饼的制作方法及配料
菜系及功效:京菜
萝卜丝酥饼的制作材料:
主料:萝卜丝500克,火腿80克,熟猪油100克,猪板油200克,白芝麻,蛋液少许,精白粉500克。
调料:盐,白砂糖,味精,香油,精制油适量。
教您萝卜丝酥饼怎么做,如何做萝卜丝酥饼才好吃
1.火腿切成丝,葱切成葱花,板油切成粒。
2.萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒,加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心。
3.面粉300克加入熟猪油,用温水揉和成水油面团,另取面粉200克,加入熟猪油搓成油酥面。
4.将油酥面包入水油面团,用棒擀成长方形再折2次,擀开后从外向
里卷起,成长条切成段后一剖为二,将刀口向下。擀成皮胚。
5.将皮子纹向外,包入焰心,收口沾上蛋液、白芝麻,下油锅炸熟即可。 特色:酥香、层次分明。
萝卜丝酥饼视频在线观看:
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1、首先萝卜去皮,切成萝卜丝,加盐腌制备用。2、然后将少许盐和面粉混合,加上葱花,加两个鸡蛋,前面腌好的萝卜丝,加盐,加五香粉。搅拌均匀。3、平底锅烧热加油,下入饼,过两分钟翻一下面,两面煎至金黄即可。
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白萝卜去皮刨成丝,加盐拌匀,腌渍30 分钟,放在纱布里挤去水分,加麻油调匀。5、萝卜丝放在盆里,加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐,拌... 即成酥饼生坯。12、炒锅上火,放熟猪油,烧至五成热,将酥饼坯放入锅中,用中火氽炸,并用竹筷不停翻动...
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【酥皮萝卜丝饼的做法】用料 萝卜 1只 方火腿 半个 香葱 一小把 面皮 我用...