合菜盖被的家常做法、合菜盖被怎样做好吃、合菜盖被的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
合菜盖被的制作材料：
主料：鸡蛋汁１５０克,猪肉１５０克,豆芽菜１５０克,菠菜１００克,泡好的粉丝１００克,盐３克,料酒５克,姜汁５克,味精３克,葱丝５克,将油１０克,油１２５克
合菜盖被的特色：
造型美观，多料多味。
教您合菜盖被怎么做，如何做合菜盖被才好吃
（１）猪肉切成３厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。
（２）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。
（３）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可。免费
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#指裸子植物的盖子植物纲孢子叶球的类似于花被的器官或胚珠的外珠被,呈肉质囊状包被胚珠叫盖披。种子成熟时盖被变为木质或稀为肉质的假种皮包围着种子,如麻黄。
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1、合菜是一道菜品,这种菜品主料是豆芽、细粉条,辅料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分讲究,这种食物节令性强,立春日是必不可少的。2、吃炒合菜的时候需要春饼卷食,才可以品出味道。吃过春饼卷合菜,杨柳吐絮,这个时候春天就来临了。
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1、把需要的各种菜洗净。2、韭菜切段,胡萝卜切丝,葱切丝,再拍两瓣蒜备用。3、粉条煮熟,鸡蛋也先炒熟备用。4、热锅凉油,放入葱蒜爆香,然后放入胡萝卜炒软,放入豆芽也炒软。5、再放入韭菜,粉条和鸡蛋,炒匀,再放入盐和生抽炒匀就可以出锅了。6、出锅前再淋点香油,味道更好了。