荷包牡丹虾的家常做法、荷包牡丹虾怎样做好吃、荷包牡丹虾的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
荷包牡丹虾的制作材料：
主料：鲜大虾10 只,冬笋15克,黄瓜皮15 克,鸡蛋3个。
教您荷包牡丹虾怎么做，如何做荷包牡丹虾才好吃
1. 大虾去头尾洗净切段, 冬笋, 虾尾部切末, 虾肉末, 笋末加调料炒熟。
2. 虾脑焯水后沥干切末, 黄瓜皮切菱形片。
3. 鸡蛋摊成10 个圆蛋皮, 放入虾馅, 捏成荷包状, 粘上黄瓜皮, 虾脑后蒸1 分钟。
4. 虾段炸5 分钟后装盘, 四周摆好荷包, 用上汤100 克烧开后, 加盐, 味精, 料酒, 胡椒粉和白糖勾芡, 浇在荷包上及成。免费
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牡丹虾本来就是生吃的,反正牡丹虾是我吃过的最贵的虾,味道很棒。吃自助餐一般没有牡丹虾,即使有也是限量。
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全球海虾之极品,因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。“牡丹虾”是近年来国内水产市场上逐渐被人们所认识的冷水性虾类。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜,作为刺身生食十分适宜,因此很受市场欢迎。虾身体色红褐,虾头两侧有条状白纹,虾身亦有圆点白斑。虾长可达20以上。此...
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锅中加水烧开,放入一小勺花雕酒,把浆好的虾仁放入汆熟。8、汆熟的虾肉片自动收缩如同花瓣一般。9、荷兰豆用刀切成花叶形,放入盐开水烫熟。10、和虾球一起摆入盘中。11、锅中放入少许水,加入适量的盐和鸡精调味,再加入少量的水淀粉勾薄芡淋在虾球上。清淡鲜美的牡丹虾球就...