油豆腐皮卷的家常做法、油豆腐皮卷怎样做好吃、油豆腐皮卷的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
油豆腐皮卷的制作材料：
主料：红萝卜一条,绿芦笋１５０公克,油豆,皮６块,瓠瓜乾２条。酱油２匙,盐１／２匙,糖１匙,酒１匙,味素１匙。
教您油豆腐皮卷怎么做，如何做油豆腐皮卷才好吃
Ａ、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。
Ｂ、将红萝卜、绿芦笋过水。
Ｃ、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
Ｄ、锅中放入（３）、调料、素高汤（腌过材料），煮开后转小火煮１０分钟即可。
贴士：瓠瓜乾绑紧，煮时才不会松开。
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1、准备好豆油皮。2、将豆油皮叠成长方形,卷成一个个卷,卷的时候要稍用力卷紧一些,方便后面切片,然后用棉线捆紧。3、先将卤粉加适量水大火烧开,然后转中火放豆皮卷煮入味,感觉差不多的时候尝一下。卤粉可以买现成的。也可自己配。4、取出豆皮卷备用,炒锅热油,放豆皮卷小火...
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1、将胡萝卜、黄瓜、大葱切成等长的丝。2、将豆腐皮切成长条,高度与胡萝卜丝的长度一样。3、将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝均匀码放在豆腐皮上,然后卷成一卷,在豆腐皮末端用牙签封住,均匀摆放在盘中。4、锅中倒入一些鲍鱼汁、香油、适量水,烧开成酱汁,浇在豆腐皮卷上即可。
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腐皮卷很多人都吃过,做法也有多种,或肉或素,味道鲜美。这道美味的家常菜,算是我们当地这里经常吃的特色菜吧,以前去喝早茶时必点的点心,过年的时候,也会做很多半成品,有客人来了,用来清蒸,煎炸等,内心肉馅里透着蔬菜的鲜,融合着菇类的嫩,咬一口唇齿留香,真的是好吃又下饭。把瘦...