烩银丝烂蒜的家常做法、烩银丝烂蒜怎样做好吃、烩银丝烂蒜的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
烩银丝烂蒜的制作材料：
主料：羊伞丹（４只）,大蒜头泥（６５克）,黄酒（２０克）,盐（８克）,菱粉（４７.５克）,麻油（２０克）,鸡油（２０克）,清汤 （６５０克）。
教您烩银丝烂蒜怎么做，如何做烩银丝烂蒜才好吃
一、将羊伞丹放入八成热的开水内烫一下，即捞出，迅速搓去黑皮，用水洗净，再放在水内煮约三小时，等到用筷一戳即穿，说明它已熟透，即取出，放在凉水内过一下，再放地温水里，用手将羊伞丹的支皮去掉，洗净，切成细丝，放在开水锅内川一遍，取出放好。
二、将大蒜头泥用猪油煸炒一下，至蒜泥转黄色，再加清汤，并将羊伞丹放下去，加上盐，酒烧开，撇去浮抹，加湿菱粉勾薄芡，浇上鸡油，麻油即好。免费
-
烩肚丝烂蒜的做法 烩肚丝烂蒜是一道传统的中式菜肴,以其鲜美的口感和独特的风味受到许多人的喜爱。以下是制作烩肚丝烂蒜的步骤: 准备食材:首先,准备好所需的食材,包括熟猪肚、大蒜、青红辣椒、香菜等。将熟猪肚切成细丝,大蒜剥皮切末,青红辣椒去籽切丝,香菜切段备...
-
熟肚丝250克,蒜泥35克,香菜末1克,油50克,料酒20克,盐3克,味精10克,水淀粉100克,香油5克,汤750克。 ·特 色:传统菜品。粗料细作,鲜咸适口,蒜味香浓。 ·操 作: 1、肚丝用开水焯一下。 2、坐勺放油,加蒜泥炒黄出蒜香味,加汤、料酒、盐、味精、肚丝,汤开后除沫,勾芡,淋香油,倒...
-
1、主要食材:茭白、红椒、蒜泥、鸡粉、盐、酱油、油。 2、茭白切丝,红椒切丝。 3、锅中倒油,烧热后,用小火将蒜泥煸出香味。 4、将切茭白、红椒丝一起放入锅中,翻炒片刻。 5、加盐,酱油,继续翻炒至熟。 6、撒入鸡粉,出锅装盘。