蜜汁葫芦的家常做法、蜜汁葫芦怎样做好吃、蜜汁葫芦的制作方法及配料

加入猪油,烧四成热时离火;6、将烫面糊用手挤成丸子,投入油中,挤完后;7、将油锅重新置火上,将丸子炸至金黄色,即成外圆内空的葫芦,倒入漏勺,沥净余油;8、炒锅仍置火上,注入猪油,投入蜂蜜炒去沫,加入白糖,搅拌成糊状;9、再倒入炸好的葫芦,撒上芝麻,颠翻均匀,起锅;10、装...

“蜜汁葫芦”是陕西名菜,先将面粉烫熟,再加鸡蛋调成硬糊,制丸炸酥,裹上蜂蜜、芝麻。此菜用料普通,色泽金黄,外圆内空,形如葫芦,酥脆香甜,是陕西极受欢迎的大众化甜菜,亦作小吃上市。

1. 猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。5张蜜汁葫芦2. 面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团。3. 再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。4. 板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。5. 蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青...