宫庭献鱼的家常做法、宫庭献鱼怎样做好吃、宫庭献鱼的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
宫庭献鱼的制作材料：
主料：鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓,菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,姜米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江醋3汤匙,糖1 1/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。（生粉水少许打茨用。）
教您宫庭献鱼怎么做，如何做宫庭献鱼才好吃
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀，抹上绍酒和盐少许腌匀，待用。
(二)将上项鱼扑上干粉，放入滚油中炸至外呈金黄色，鱼熟捞起，滤干油份。上碟。
(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米，倒下茨汁料煮开，打茨。
(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀，淋上鱼面即成。
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主料: 甲鱼 1000克 辅料: 鸡胸脯肉 100克 肥膘肉 100克 油菜心 100克 鸡蛋清 60克 百合(干) 40克 调料: 猪油(炼制)...
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古代宫中佳肴包括但不限于以下几种: “龙凤呈祥” “宫门献鱼” “麒麟送子” “白云流水” “皇母焕宫” “玉石青松” “雪夜桃花” “玉鸟传信” 以上仅为古代宫中佳肴的一部分示例,实际上还有更多种类的菜肴。这些佳肴不仅体现了古代烹饪技艺的高超,也是中华饮食文化的...
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鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。