香糟酒肉的家常做法、香糟酒肉怎样做好吃、香糟酒肉的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
香糟酒肉的制作材料：
主料：猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤,香糟酒200克。
香糟酒肉的特色：
味道香美甜滋滋，带有浓厚的香糟酒味，别具风格。
教您香糟酒肉怎么做，如何做香糟酒肉才好吃
1、把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。
2、将晾好的肉去皮，横纹切成薄片，浇上香糟酒即可食用。
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主料:五花肉300克。调料:鸡精适量、水适量。做法:1、切好的五花肉放入锅入开火。2、用干净小碗准备好红酒糟。3、锅内五花肉煸炒出多余的油。4、加入红酒糟。5、煸炒均匀。6、加放适量清水大火焖干水份即可出锅。
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前言 材料主料:五花肉; 辅料:酒糟、盐、鸡精酒香糟肉1五花肉用盐涂擦后晒上2、3天,直到基本干透。2将肉切成小块,放入酒糟中入冰箱冷藏腌制45天入味。
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酒糟肉做法:1、准备一瓶香糟卤把肉放在锅中,加入姜、料酒、葱等,煮熟。2、 把煮熟的肉拿出,冷却。3、把肉切成条块状在盆中倒入香糟卤,加入盐、味精适量,调好的味道比正常口味咸点即可,如果太咸可以加点高汤。4、调料倒入盛肉的盆中腌制2小时左右即可食用。