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烤鸭夹饼的家常做法、烤鸭夹饼怎样做好吃、烤鸭夹饼的制作方法及配料


菜系及功效:京菜
烤鸭夹饼的制作材料:
主料:鸭 1/2只(约1又1/2斤) 荷叶饼 数张 葱 1支 盐 2大匙 花椒粉 2小匙 八角粉 2小匙
教您烤鸭夹饼怎么做,如何做烤鸭夹饼才好吃
(1)将鸭洗净,去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。 

(2)放入蒸锅以大火蒸1小时后取出,将汤汁倒出。 

(3)烤箱预热,将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时,中间须不停翻动,使其外皮烤至金黄酥脆。 

(4)鸭肉切片,葱切细丝,包入荷叶饼中,再涂上少许甜面酱后夹起,即是可口的烤鸭夹饼。

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♠ 下载:烤鸭夹饼的家常做法.doc
  • 1、主料:面粉200克3人份。2、辅料:水(沸)120克。3、将面粉放入盆中,边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮,晾凉到不烫手时揉成面团,面团有热度会发粘也揉不光滑,可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透,再揉就会非常光滑了。4、将面团揉成长条状,切成一个个比饺子剂子稍微...
  • 操 作:(1)将鸭洗净,去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时(2)放入蒸锅以大火蒸1小时后取出,将汤汁倒出(3)烤箱预热,将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时,中间须不停翻动,使其外皮烤至金黄酥脆(4)鸭肉切片,葱切细丝,包入荷叶饼中,再涂上少许甜面酱后夹起,即是可口的烤鸭夹饼
  • 烤鸭饼是一种传统的中式食品,通常用于包裹烤鸭肉食用。以下是关于烤鸭饼的一些详细信息: 制作方法:烤鸭饼的制作相对简单,主要原料包括面粉、水和盐。将这些原料混合后,揉成面团,然后擀成薄饼。最后,在平底锅中烙制,直到两面呈现金黄色泽即可。 食用方式:...