干烙白蟮的家常做法、干烙白蟮怎样做好吃、干烙白蟮的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
干烙白蟮的制作材料：
主料：白鳝300克,生菜150克,味精1克,精盐 4克料酒15克,糖色3克
干烙白蟮的特色：
北京风味名菜,此菜鳝鱼肉制鲜嫩,且有祛风,补虚等功能.
教您干烙白蟮怎么做，如何做干烙白蟮才好吃
将白鳝切段,用热油咯煎;勺内炒糖色,烹料酒,加适量水,味精,精盐,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内.生菜为其四周即可.
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1、材料:鱼、盐、胡萝卜、西红柿、薄荷叶。2、做法:将鱼洗净,打上花刀;抹上盐,静至一会;锅见热倒上油;把鱼用厨房用纸抹干;将鱼放入锅中小火慢慢煎熟。不要随意动弹鱼身,否则会破皮;火稍大点煎成金黄,即可;胡萝卜切碎用油炒香,加点盐;放在鱼上做装饰。
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主要制备方法为:(1)水煎中药白芨茎块;(2)将煎出液过滤、离心、浓缩;(3)加入无水乙醇脱水、脱色;(4)将脱水后的白芨絮状物干燥,按一定比例加入50%泛影葡胺溶解、配剂;(5)装入安瓿,封口后在15 lb(约668.6 kPa)/cm2高压蒸气下灭菌半小时,贮存备用。 本白芨胶为一种淡黄色均质的...
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1.白蚶子洗净。2.少量油爆香姜片,红辣椒,加入黄酒半炒勺,酱油2匙,白糖一匙。3.放入白蚶子,盖锅焖。4.锅开后白蚶子张嘴略炒一会加入杭椒丁炒匀出锅。