炸卷肝的家常做法、炸卷肝怎样做好吃、炸卷肝的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
炸卷肝的制作材料：
主料：猪肝250克,猪网油180克。
炸卷肝的特色：
表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜碱麻酥脆香，很有特色。
教您炸卷肝怎么做，如何做炸卷肝才好吃
(1)把猪肝洗净后，切成15×3×0.3厘米的长薄片。把猪网洗净后撕成厚薄均匀作卷肝用。
(2)网油摆平成长方形，铺上猪肝片子一端约离边缘1/3处，然后撒上盐、葱、姜末于肝片上，将它卷成卷，再用马莲草每隔2～3厘米绑一道。
(3)把卷放入开水锅内，用文火煮25～30分钟捞出来。
(4)把植物油倒入炒勺内，用旺火烧热，放进卷肝炸成金黄色捞出，解开马莲草，随即切成圆片后撒上盐即可。
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主料:猪肝800g做法:1、猪肝洗净,切成柳叶形薄片。2、加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆。3、胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。4、炒锅上火,放色拉油烧直四成熟,下入浆好的肝片。5、划散至熟时,倒入漏勺内...
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1、爆肝的意思一般指熬夜玩游戏。也可用于指需要耗费大量的时间和精力的(特别是晚上熬夜进行的)事情。2、中医理论上熬夜伤肝,网友夸张表示熬夜会把肝爆掉,因此戏称为“爆肝”。游戏内通常会有繁琐、重复、有时限的任务或者活动,而很多玩家为了完成任务,通宵完成这一目标...
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步骤 1.猪肝泡去血水,切成片状。2.猪肝加盐味极鲜耗油料酒腌制20分钟。3.加入水淀粉上浆。4.裹一层鸡蛋面粉调制的面糊。5.炸至金黄色捞出沥油。