莲蓬鸡糕的家常做法、莲蓬鸡糕怎样做好吃、莲蓬鸡糕的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
莲蓬鸡糕的制作材料：
主料：鸡脯肉100 克,西红柿3个,鲜豌豆,火腿末,油菜叶适量。
教您莲蓬鸡糕怎么做，如何做莲蓬鸡糕才好吃
1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；
2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊；取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出，放入大汤碗，倒入鸡汤，烧开勾芡即成。
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1、主料:粉莲藕8两(320克),鸡胸肉1斤(640克),熟冬菇粒、红萝卜粒、洋葱粒各1汤匙,芡粉3汤匙,青瓜(黄瓜)、番茄各1个,牛油1小块,白醋2茶匙,胡椒粉、盐、糖各少许。2、莲藕洗净,用搅拌机研成蓉,加入冬菇粒、红萝卜粒、生粉和盐、糖、胡椒粉搅均匀。3、隔水蒸熟后放锅中用牛油煎...