莲蓬鸡糕的家常做法、莲蓬鸡糕怎样做好吃、莲蓬鸡糕的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
莲蓬鸡糕的制作材料：
主料：鸡脯肉100 克,西红柿3个,鲜豌豆,火腿末,油菜叶适量。
教您莲蓬鸡糕怎么做，如何做莲蓬鸡糕才好吃
1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；
2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊；取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出，放入大汤碗，倒入鸡汤，烧开勾芡即成。
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鸡糕是江苏省涟水县汉族糕类特产。鸡糕细嫩,造形雅致,营养丰富,深受老人喜爱。鸡糕属于糕点/甜点,主要原料是鸡肉,口味是香,工艺是蒸,难度属于中级。
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1、主料:鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克。2、辅料:豌豆100克。3、调料:味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜汁10克,鸭油50克,盐3克。4、将鸡里脊去内筋,砸成细泥;5、鸡泥加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤?开,搅拌均匀;6、豌豆去皮,用开水烫透,冷水过凉;7、取小酒盅12个,逐个...
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1、鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。2、鸡蛋糕有两种词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要...