宫保豆腐的家常做法、宫保豆腐怎样做好吃、宫保豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
宫保豆腐的制作材料：
主料：豆腐两块,瘦肉丁,胡萝卜丁,油炸花生米各二两。白糖,辣椒酱,淀粉,葱,姜,蒜末各少许。
宫保豆腐的特色：
咸、辣、甜、香，为四季名菜。
教您宫保豆腐怎么做，如何做宫保豆腐才好吃
(1)豆腐切成三分厚的大片，下锅炸成金黄色取出切成丁，用淀粉水搅匀，再下锅炸成金黄色取出；
(2)锅内放油，用葱、姜、蒜末及胡萝卜丁炸锅；
(3)加肉古、花生米、辣椒酱、酱油煸炒几下，添一勺汤，再把豆腐丁放入锅内，开锅里用淀粉勾汁即成。
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1、食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。 2、花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。 3、取一干净小碗,倒入一汤匙生抽。倒入一汤匙料酒。倒入少许香醋(1/2汤匙...
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主料: 豆腐复(北) 200克 辅料: 花生制仁(炸) 40克 调料: 辣椒(红、尖、干) 5克 花椒 8克 姜 5克 大蒜 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 1克 淀粉(豌豆) 5克 白砂糖 5克 醋 5克 酱油 5克 植物油 100克 各适量 宫保豆腐的做法: 1. ...
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主料:老豆腐(1块,394克)、淮盐花生(50克)、红彩椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、干辣椒(8只) 酱汁:海天金标生抽王(2汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(4汤匙)、白醋 (4汤匙)、盐(1/3汤匙) 调料:油(2碗)、生粉(1/2汤匙) 烹...