贵妃烧鸡的家常做法、贵妃烧鸡怎样做好吃、贵妃烧鸡的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
贵妃烧鸡的制作材料：
主料：鸡腿 3只(约1斤) 洋葱 1/2个 红萝蔔(去皮切块) 1/2杯 小黄瓜(切丁) 1条 油 3大匙 调味料Ａ：酱油 2大匙 米酒 2大匙 蕃茄酱 3大匙 盐 1/4小匙 糖 1大匙 水 1/2杯 调味料Ｂ：太白粉 1小匙 水 1大匙
教您贵妃烧鸡怎么做，如何做贵妃烧鸡才好吃
(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。
(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝蔔块、小黄瓜丁和调味料Ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料Ｂ芶芡即可起锅。
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1、主料:鸡1500克;辅料:香菜50克。2、葱切成葱花,姜切成姜米,蒜拍烂剁成泥;香菜摘洗干净;3、将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净;4、将鸡头、翅、脚取下,用盐腌上;5、用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁;6、锅内放入油烧到七成热,将鸡块下入油锅炸...
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准备食材:公鸡1只、香料袋1个、盐350克、葱姜适量。1、将洗净鸡内外充分抹匀腌制10分钟(也可以在凉水中加350克盐,将鸡浸泡1小时)。2、将鸡身内外的盐冲净(如果是浸泡省略此步骤)。3、锅中加水,放入350克盐煮开(如果是浸泡,可直接将浸泡鸡的盐水煮开),先煮10分钟。4、烫鸡...
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1.鸡腿2个去骨后大约600克左右。2.各种调料准备好:猪油75克,香油10克,黄酒25克,香油50克,葱、姜各25克,淀粉5克,白糖50克,盐6克,葡萄酒100克,味精少许。3.鸡腿去骨后切成1寸的方块,用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥,抓匀。4.锅热后放猪油1两,葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩,倒...