沙锅栗子鸡的家常做法、沙锅栗子鸡怎样做好吃、沙锅栗子鸡的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
沙锅栗子鸡的制作材料：
主料：鸡半只,栗子肉八两,姜数片,酒一汤匙,豆豉半汤匙,芫絮二棵。
调料：盐,糖,生油,老油各一汤匙。麻油,胡椒粉适量。
教您沙锅栗子鸡怎么做，如何做沙锅栗子鸡才好吃
①鸡斩块，滴干水；
②栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；
③下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻，铲起放入煲内煮滚，慢火焖，约需四十分钟，勾芡，放上香菜即可。
-
工具原料材料:草鸡一只,板栗,配料:老抽酱油,黄酒,李锦记秘制红烧汁,八角,红椒干,食用油,盐 方法/步骤分步阅读 1 /6 用刀把鸡跺好成块状,用水氽下,去除血水和杂质,捞出备用 2 /6 板票剥好壳和皮 3 /6 锅内放油后将鸡块放入锅内快炒,放入红椒干和八角 4 /...
-
砂锅板栗鸡的做法步骤 砂锅板栗鸡是一道美味的家常菜,以下是制作砂锅板栗鸡的步骤: 准备食材:鸡、板栗、姜、蒜、辣椒、料酒、糖、酱油等。 鸡肉处理:鸡切块洗净,可以用盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油腌制一下。 焯水去腥:将鸡肉焯水,去除血水和杂质。 炒糖色:小...
-
1、食材:鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净,切块。姜蒜切好备用(如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒)。3、锅上火,加土菜油,7成热倒入切好的鸡块,翻炒,炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝,大蒜,炒出香味。姜丝可以多点。4、水份收干倒入黄酒小碗半碗,锅盖盖上两分...