沙锅栗子鸡的家常做法、沙锅栗子鸡怎样做好吃、沙锅栗子鸡的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
沙锅栗子鸡的制作材料：
主料：鸡半只,栗子肉八两,姜数片,酒一汤匙,豆豉半汤匙,芫絮二棵。
调料：盐,糖,生油,老油各一汤匙。麻油,胡椒粉适量。
教您沙锅栗子鸡怎么做，如何做沙锅栗子鸡才好吃
①鸡斩块，滴干水；
②栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；
③下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻，铲起放入煲内煮滚，慢火焖，约需四十分钟，勾芡，放上香菜即可。
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糖 适量 酱油 适量 砂锅板栗鸡的做法 材料准备好,鸡切块洗净,小火热锅放油,趁油热前加糖,不停搅拌至糖融化加入鸡块快炒上色均匀后,加入姜蒜辣椒炒均匀加水盖过鸡,加...
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1、食材:鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净,切块。姜蒜切好备用(如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒)。3、锅上火,加土菜油,7成热倒入切好的鸡块,翻炒,炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝,大蒜,炒出香味。姜丝可以多点。4、水份收干倒入黄酒小碗半碗,锅盖盖上两分...
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材料:草鸡1只约750g,面粉、葱花、鸡蛋、精炼油、高汤、精盐、酱油、白糖、味精、绍酒各适量;做法:1、先将鸡蛋磕入碗中,加面粉、葱花、精盐、水搅匀;2、炒锅上火,放少许精炼油,倒入面糊烙成薄饼待用;3、将草鸡宰杀,初加工,洗净,斩成块;4、沙锅上火,放入草鸡块、高汤、姜、酱油...