啤酒蟹的家常做法、啤酒蟹怎样做好吃、啤酒蟹的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
啤酒蟹的制作材料：
主料：花蟹600克（约1斤）,姜15克（约4钱）,葱30克（约8钱）,蒜头4粒,花椒1/2茶匙,八角1粒,啤酒200毫升,盐1平茶匙。
教您啤酒蟹怎么做，如何做啤酒蟹才好吃
（1）花蟹洗净，斩件
（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。
（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。
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啤酒一瓶、螃蟹洗净。3、热锅倒油将姜丝、大蒜、葱白下锅爆香。4、放入螃蟹翻炒片刻,倒入啤酒,同时加入盐少许。盖上锅盖中火焖20分钟左右,打开锅盖收汁到自己喜欢的程度即可装盘。将青葱段铺在盘子下面,螃蟹出锅装盘,美味的啤酒蟹就完成啦!
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1、将蟹开肚洗净后,保留蟹盖完整,蟹肉剁成数块洗净沥干。 2、用少许淀粉将蟹块拌匀。 3、加入啤酒拌匀。 4、蟹块放入深锅中,上加蟹盖,扒迤。 5、加盖高火6～8分钟,撒上香菜即可。
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辅料:啤酒1罐、蒜米适量、辣椒适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、酸荞头适量啤酒蟹1螃蟹洗净2绝活来啦,用筷子对准螃蟹中间那个口狠狠一戳,就可以了(作用是直插心脏至竭)3把处理好螃蟹放进锅里排整齐4倒入4分之3的啤酒,剩下=一=口自己解决掉5煮8分钟就,出锅了6我的材料是....