京酱西葫芦的家常做法、京酱西葫芦怎样做好吃、京酱西葫芦的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
京酱西葫芦的制作材料：
主料：西葫芦
辅料：海米,枸杞
调料：盐,料酒,甜面酱,胡椒粉,水淀粉,鸡精,葱,姜,高汤
京酱西葫芦的特色：
色泽红亮，口味咸鲜。
教您京酱西葫芦怎么做，如何做京酱西葫芦才好吃
1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
-
1、准备好食材,肉切片。2、锅里倒入油,放入花椒和郫县豆瓣酱炒香。3、倒入猪肉翻炒。4、加入葱姜蒜炒香。5、倒入适量白酒、醋。6、倒入西葫芦翻炒。7、加入适量蚝油、盐。8、关火加入味精。
-
1、食材:西葫芦1个、甜面酱2勺、干红辣椒3个、油盐适量、淀粉适量。2、西葫芦洗净,纵切两半,切成滚刀块。3、甜面酱挤一点到碗里,两小勺差不离了,加点盐、凉水调成稀糊糊状;干红辣椒准备好。4、西葫芦进开水锅中焯一下,表皮变色即可捞出,过遍凉水。5、一小勺淀粉...
-
1、原料:西葫芦。调料:胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。2、将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;3、坐锅点火放入油,油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒,再加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,将切好的西葫芦放...