藕丝羹的家常做法、藕丝羹怎样做好吃、藕丝羹的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
藕丝羹的制作材料：
主料：藕500克,鸡蛋3个,琼脂100克,蜜饯银杏80克
藕丝羹的特色：
北京宫廷甜菜,汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效.
教您藕丝羹怎么做，如何做藕丝羹才好吃
将藕切成2厘米的长段，在沸水中汆一下，把琼脂，蜜饯，银杏切成与藕同等大小的块，将鸡蛋打碎放入碗中，装满水搅拌，上蒸锅蒸5分钟取出，将藕，琼脂，蜜饯，银杏排在蛋羹上，把200克水放在火上煮沸，加入淀粉和糖藕汁，浇在装
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1、莲藕一条,猪骨1磅,花生20G,瑶柱2粒,杞子10G,红枣5粒,盐适量。2、红枣去核,带核煮汤,喝了会上火。先将猪骨焯水: 将猪骨用热水煮约10分钟,捞起冷水冲净。3、重新加水入锅放入猪骨。加入莲藕一起煮。4、把其它食材一同加入,大火烧开后转小火煮1个半小时。加盐,可饮用了。
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1、藕、鸡蛋一个、面粉一平勺、盐少许。2、藕洗净,用擦丝器最小的孔擦成细丝。所需材料,藕丝半碗即可。3、鸡蛋打散待用,面粉中加入小半碗的清水,搅匀待用。4、将藕丝跟清水一起倒入锅中,开大火煮。5、锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀。6、再次的开锅后,将打散的蛋液...
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切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙,有的话要再次用清水冲洗干净。切好的莲藕如果不马上做的话,要将莲藕放入清水中,以免氧化变色。如果宝宝平时比较喜欢喝稀一点的汤羹,这里可以适当的加=些=水。另外,如果你的料理机打不到很细腻的状态,可以将藕汁过滤一下,去除藕渣...