金饼熬茄子的家常做法、金饼熬茄子怎样做好吃、金饼熬茄子的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
金饼熬茄子的制作材料：
主料：茄子,玉米饼
辅料：五花肉,小西红柿,葱,姜,蒜
调料：盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,干辣椒,大料,香油
金饼熬茄子的特色：
咸香适口，主副搭配。
教您金饼熬茄子怎么做，如何做金饼熬茄子才好吃
1、将茄子切成滚刀块，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎备用；
2、坐锅点火倒入油，油热后下大料、五花肉煸炒，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味，倒入适量清水烧开后焖7-8分钟，开盖后放入西红柿和玉米饼焖煮片刻即成。
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1、把茄子洗净去皮切成片,厚度约一厘米,放到面粉里,沾一层面粉。2、把鸡蛋三个打碎,搅匀,把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。3、把油倒入锅中,小火烧至8成熟 (手放到锅上方感到烤手),把弄好的茄子放入煎至焦黄盛出备用。4、然后在锅中放少许油,放葱花八角爆锅,然...
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茄子香煎饼:入口即化,香滑脆软http://meishihui.dshmama.com/20111223/9458.html食物原料: 茄子300克,猪皮肉200克,洋葱30克,红椒1个,...
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1、准备食材茄子2个,鸡蛋2个,油10g,面粉100g,盐10g。2、茄子洗净切片,面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。3、茄子片放入面糊中包裹均匀,锅中倒油加热,将裹好面糊的茄子片,放入锅内煎至金黄色备用,然后起锅烧油,用葱花爆香,加水,水开后放入饼即可。