凉瓜炒肝尖的家常做法、凉瓜炒肝尖怎样做好吃、凉瓜炒肝尖的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
凉瓜炒肝尖的制作材料：
主料：鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块。
调料：花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。
教您凉瓜炒肝尖怎么做，如何做凉瓜炒肝尖才好吃
1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟。
2、烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈。
3、然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。
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黄瓜切丝,肝尖用大料卤煮45分钟以上,熟了拿出来切片,和黄瓜放一起,放大蒜,小米辣,盐,蚝油,酱油,鸡精,辣椒粉,花椒粉,最后烧热油淋上,拌匀即可。
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1、食材:猪肝100克,洋葱100克,青椒50克,胡椒粉20克,油20克,生抽20克,盐10克。2、猪肝切片。3、洋葱切条。4、青椒切块。5、锅中倒油,放入洋葱爆香。6、放入猪肝翻炒。7、加入盐、生抽、胡椒粉、青椒块,翻炒均匀。8、盛出即可。
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猪肝中的铁含量极丰富,是补血的常用食品,食用猪肝可调解和改善贫血,猪肝中含有丰富的维生素,能保护眼睛,防止眼疲劳等,用洋葱头,青椒,和猪肝炒在一起,为这道菜去了腥,提了鲜,使其味道更佳的鲜美可口。猪肝洗净,切片青椒,洋葱头洗净洋葱头。青椒切好,猪肝用少许淀粉搅拌一下蒜切...