李鸿章杂烩的家常做法、李鸿章杂烩怎样做好吃、李鸿章杂烩的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
李鸿章杂烩的制作材料：
主料：鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量
教您李鸿章杂烩怎么做，如何做李鸿章杂烩才好吃
海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
熟白鸡肉、熟火腿切丝；
鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。免费
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是李鸿章当年任保定直隶总督时的名菜。1898年3月出使欧美,旅途疲劳 出现头晕恶心呕吐,在纽约唐人街有一道烩菜。吃后症状全无,大加赞赏。回国后由膳食总管董茂山精心绘制而成。有海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭、配以白菜、豆腐、红薯粉丝,松茸菌、甜面酱、春不老(雪里红),再加上清...
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徽菜 李鸿章杂烩属于徽菜菜系。 李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料,佐以水发海参、油...