油拌酥瓜条的家常做法、油拌酥瓜条怎样做好吃、油拌酥瓜条的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
油拌酥瓜条的制作材料：
主料：净南瓜300克,鸡蛋1只,面粉30克,淀粉10克,盐,葱姜,味精,胡椒粉,五香粉各适量。
教您油拌酥瓜条怎么做，如何做油拌酥瓜条才好吃
1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱姜末腌制约10分钟。
2、鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
3、炒锅上火，舀入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞起。待油温烧至七成热时，放入南瓜条炸成金黄色，捞出沥油。炒锅内留少许油上火烧热，投入葱姜未炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，撒进胡椒粉、五香粉装盘即成。
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【原料】黄瓜,干辣椒,姜丝,白糖,花椒油,盐,白醋【制作】1.黄瓜洗净,切成指形条,干辣椒改刀成段。2.将黄瓜用盐腌渍约20分钟,然后用清水冲洗干净。3.将干辣椒,姜丝放入花椒油中炝出香味浇在切好的黄瓜条上面,最后再加上适量的白糖调好口味,装盘前浇上适量的白醋即可走菜。
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油酥瓜条 【主料】黄瓜300克,干辣椒、姜丝各5克。【调料】白糖150克,香油20克,花椒、盐各少许,白醋50克。【制作过程】 (1)黄瓜洗净,切成一字条,干辣椒用开水浸光切成丝。 (2)黄瓜条用盐搓腌20分钟,洗去水分。 (3)将姜丝、辣椒丝放在黄瓜条上。香油入勺加热,放入花椒、干辣椒...
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油酥瓜条 【主料】黄瓜300克,干辣椒、姜丝各5克。 【调料】白糖150克,香油20克,花椒、盐各少许,白醋50克。 【制作过程】 (1)黄瓜洗净,切成一字条,干辣椒用开水浸光切成丝。 (2)黄瓜条用盐搓腌20分钟,洗去水分。 (3)将姜丝、辣椒丝放在黄瓜条上。香油入勺加...