樱橘蛤士蟆的家常做法、樱橘蛤士蟆怎样做好吃、樱橘蛤士蟆的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
樱橘蛤士蟆的制作材料：
主料：干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 罐 头 橘 瓣 10 克 红 樱 桃 10 克
教您樱橘蛤士蟆怎么做，如何做樱橘蛤士蟆才好吃
泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；
漂洗除去腥味，用清水浸泡；
冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；
另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；
锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成；
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蛤蟆的中文学名是蟾蜍。 蟾蜍,也叫蛤蟆。两栖动物,体表有许多疙瘩,内有毒腺,俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。学名叫蟾蜍。来源为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍等的全体。夏、秋捕捉,捕得...
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这种动物身上有大量的寄生虫,而且很难通过爆炒高温杀死,建议你不要吃
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