葱油鲜鲢鱼的家常做法、葱油鲜鲢鱼怎样做好吃、葱油鲜鲢鱼的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
葱油鲜鲢鱼的制作材料：
主料：鲢鱼 盐,料酒,酱油,鸡精,葱姜丝,花椒,姜片,葱段,干辣椒丝,香菜叶,香油
教您葱油鲜鲢鱼怎么做，如何做葱油鲜鲢鱼才好吃
1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀；
2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用；
3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。
提示：煮鲢鱼时，要注意火候，不宜火大。
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葱油鲜鲢鱼的做法:首先准备好鲢鱼350克,调料如盐4克、料酒5克、酱油5克、鸡精2克、大葱6克、姜5克、花椒2克、红干辣椒3克、香菜叶10克、香油适量;先将鲢鱼去内脏洗净,在鱼身两侧剞人字花刀;然后将葱姜一半切丝,剩余的分别切段和片,辣椒切丝;接着坐锅点火放入清水,开锅后加...
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1、食材:鲢鱼 、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。2、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。3、坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮1015分钟,取出装入盘中撒入盐...
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材料鲜鲢鱼1尾(约重750克),香油100克,葱段、葱丝、姜丝、干辣椒丝、精盐、味精、料酒、酱油、香菜段各适量。做法(1)、将鲢鱼刮去鳞,从... 锅内去汤,放入香油,烧至四、五成热时,投入葱段煸炸,待油温达到十成热时,捞出葱段不用,将锅内葱油均匀地浇在盘内鱼身上,撒上香...