燕巢凤尾虾的家常做法、燕巢凤尾虾怎样做好吃、燕巢凤尾虾的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
燕巢凤尾虾的制作材料：
主料：活大虾500克 马铃薯200克 发菜5克 芹菜1棵 水发香菇25克 熟青豆15克
教您燕巢凤尾虾怎么做，如何做燕巢凤尾虾才好吃
马铃薯切丝下盐水浸泡后，用干淀粉和面粉拌匀。
虾去头壳治净，加调料，淀粉拌匀，马铃薯丝摆成燕窝状，下7成热油中炸至浅黄色。
芹菜放在盘中呈树枝状，“燕窝”放上方。发菜放根部。
虾在5成熟热油中划散。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。
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主料: 对虾 500克 土豆 200克 辅料: 芹菜 50克 发菜(干) 2克 豌豆 15克 香菇(鲜) 25克 调料: 香油 10克 味精 2克 盐 5克 黄酒 10克 小麦面粉 10克 胡椒粉 1克 小葱 10克 姜 10克 猪油(炼制) 120克 淀粉(玉米) 75克 各适量 燕巢凤尾虾...
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1.1、虾去皮留尾,虾背划开取沙线,压扁。2.2、加少许盐,料酒拌匀,放冰箱腌制至少30分钟。3.3、蛋液、面粉搅拌成糊状。4.4、虾裹面糊,裹面包糠,空气炸锅10分钟。5.5、出锅,撒上香草碎。
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凤尾虾口感酥脆,奶香味十足,是很多朋友都大爱的一道小吃。不过大多数凤尾虾都是经过炸制而成,吃起来难免会吸收过分油脂。所以今天跟大家分享烤箱做凤尾虾的方法,健康好吃又好做,一起来学吧!1.鲜虾洗净去头去壳去虾线,只保留虾尾和虾仁,然后在虾的内侧划一刀,使虾仁打...