杨梅丸子的家常做法、杨梅丸子怎样做好吃、杨梅丸子的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
杨梅丸子的制作材料：
主料：猪肉600克,鸡蛋2只,面包屑80克,杨梅汁200克,醋2汤匙,白糖4汤匙,香油,生粉适量。
教您杨梅丸子怎么做，如何做杨梅丸子才好吃
①选用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适量水拌匀，再加面包屑拌匀成馅。
②烧热锅，下油，烧至五成熟时，将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的圆球，滚上面包屑，下锅炸至浮起，呈金黄色时，倒入漏勺滤干油。
③原锅中放入适量水，加白糖、醋、杨梅汁，在中火上溶化成卤汁，再用生粉水勾芡，随将炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。
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菜系及功效:徽菜 杨梅丸子的制作材料: 主料:猪肉600克,鸡蛋2只,面包屑80克,杨梅汁200克,醋2汤匙,白糖4汤匙,香油,生粉适量。 ①选用三成肥七成瘦的猪腿肉,剁成肉泥,放在碗内将鸡蛋打入,加盐、适量水拌匀,再加面包屑拌匀成馅。 ②烧热锅,下油,烧至五成熟时,将肉馅用...
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主料杨梅6颗 白糖3大勺约45克 小圆子一包 酒酿100克 藕粉1小包约35克 干桂花1大勺约15克 杨梅小圆子的做...
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将五花肉切成小块再剁碎成肉末。 4、将肉和梅菜混合,梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿,让口感更好。将姜切成末,加入老酒,酱油,盐,味精等调料混合均匀。全部加入到剁好的肉末中。混合均匀。 5、混合好后,因为有肉会有一定的粘性,将其捏成直径三四厘米的丸子,煮饭的时候放饭上...