油焖青虾的家常做法、油焖青虾怎样做好吃、油焖青虾的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
油焖青虾的制作材料：
主料：青虾500克,花生油1000克（实耗75克）,料酒10克,香油10克,醋15克,白糖15克,盐3克,味精3克,葱,姜,蒜各15克。
油焖青虾的特色：
色泽淡红，甜酸适口，清香鲜嫩。
教您油焖青虾怎么做，如何做油焖青虾才好吃
1、剪去青虾腿、须，洗净，投入烧至八成热以上的沸滚花生油锅中冲爆一下，立即捞出；
2、将料酒、醋、白糖、盐、味精等放碗中，对上少许鸡汤，调成味汁；
3、将葱姜切丝，蒜切成片，放入加少许油的油锅，煸炒成金黄色。待炒出香味时放入青虾，迅速倒入调味汁，颠翻几下，淋上香油，盛盘内，晾凉晾透。
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1、材料:对虾500克,河虾150克,食盐3克,酱油10克,醋3克,葱半根,姜1块,黄酒30克,白糖30克,白胡椒粉3克,植物油2两。2、大虾先用水清洗几次,接着去须脚,用剪刀逆向贴着头剪去虾枪,虾头也同时开了一个小口子。3、用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包,最后用剪刀把虾背剪开,挑出虾...
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1、准备食材:大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。2、把大虾剪去须、爪、嘴,挑去黑线,从背部切开至尾端。3、姜蒜切片。4、香葱切段。5、锅中倒油,烧至约7成热,放入大虾,迅速翻面,变红起酥后捞出。
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用料虾12只、生抽1汤匙 、料酒2汤匙 糖2茶匙、 番茄酱1茶匙、 清水3汤匙 、姜1小块、 葱2段 做法1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味2.锅中倒入...