栗子烧鸡块的家常做法、栗子烧鸡块怎样做好吃、栗子烧鸡块的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
栗子烧鸡块的制作材料：
主料：生板栗200克,肉鸡1只（约重1200）,黑枣50克,葱丝,姜丝,酱油,料酒,胡椒面,白糖,盐各适量,菜油少许。
栗子烧鸡块的特色：
鸡块、栗子烂熟，味道鲜香。
教您栗子烧鸡块怎么做，如何做栗子烧鸡块才好吃
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
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1、材料:鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。2、把鸡肉斩小块,焯水备用。3、栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用。4、锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出,热油继续留在锅里。5、用锅中剩余的...
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先将板栗炸一下捞起,盛入一个碗内。然后再将鸡腿肉同姜、葱煸炒2分钟,加入鲜汤,依次放入糖色汁、盐、花椒、胡椒粉烧沸,撇去浮沫,移至小火上慢烧40分钟,将烧鸡的汤汁约100克滗入板栗碗内,上笼将板栗蒸熟(约半小时),取出。 5、先将鸡腿肉放大圆盘...
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1、主料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。调料选用:绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。2、将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。3、烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸...