蟹粉狮子头的家常做法、蟹粉狮子头怎样做好吃、蟹粉狮子头的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
蟹粉狮子头的制作材料：
主料：猪肋条肉800克,蟹黄50克,蟹肉125克,青菜心200克,虾子1克,清汤500克。
教您蟹粉狮子头怎么做，如何做蟹粉狮子头才好吃
猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。
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蟹粉狮子头的做法 蟹粉狮子头是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。以下是制作蟹粉狮子头的步骤: 准备食材:五花肉馅、蟹粉、鸡蛋、面包糠、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。 将五花肉馅放入碗中,加入葱姜...
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螃粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。 蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸(扬州人俗称斩肉)。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆,夸张比方为狮子头。据传,此菜始于隋朝。当年,隋炀帝杨广来到扬州,饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等...