糖醋荸荠鸡片的家常做法、糖醋荸荠鸡片怎样做好吃、糖醋荸荠鸡片的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
糖醋荸荠鸡片的制作材料：
主料：荸荠4粒,鸡胸肉1条,青椒1/2个,胡萝卜3两,葱1支,白醋1大匙,糖1小匙,酱油1小匙,盐2小匙,芡粉1小匙,油2大匙
教您糖醋荸荠鸡片怎么做，如何做糖醋荸荠鸡片才好吃
① 荸荠削皮洗净切片；青椒去籽、胡萝卜削皮，均洗净切丝；葱洗净切段。
② 鸡胸肉洗净，顺着纹路切片，加芡粉、酱油、盐各1小匙调味抓软，腌渍15分钟。
③ 油锅加热加油，油热后先爆香葱、胡萝卜丝，续下鸡肉，待鸡肉七八分熟再下荸荠、青椒，拌炒均匀，加醋、糖、盐调味，快炒2分钟即起锅。
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1、食材:鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克。2、鸡腿去骨洗净, 切成小块, 沾满豆粉。 锅里放油烧至 180 摄氏度, 把鸡块炸成金黄色, 捞到漏瓢里沥干油。3、放入青椒丁快速过油翻炒一下,捞到漏瓢里沥干油。4、锅...
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1、准备材料:荸荠400克、盐1克、白砂糖30克、味精1克、淀粉(玉米) 30克、姜5克、大蒜5克、大葱5克、植物油15克、醋20克。2、荸荠去皮,洗净切片;3、葱、姜、蒜洗净分别切花、末备用;4、锅内放水煮沸,将荸荠片放入沸水中焯一下,捞出冲凉、沥干后拍干...
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待所有鸡片变色随即盛出。 倒出锅中多余的油,只留少许底油,中火加热至5成热时,放入香葱末煸炒出香味,加入荠菜末翻炒1分钟,注入高汤煮开后加入山鸡片翻炒均匀。调入盐和白胡椒粉搅匀,最后调入水淀粉勾芡即可。 小诀窍 荠菜原本是田间地头的粗生野菜,因其味道鲜美,带有一股清...