糊辣菜头的家常做法、糊辣菜头怎样做好吃、糊辣菜头的制作方法及配料
菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱
口味：香辣
工艺：炒
糊辣菜头的制作材料：
主料：芥菜头250克
辅料：辣椒(红,尖,干)20克
调料：花椒5克,盐10克,醋15克,白砂糖10克,味精5克,菜籽油20克
教您糊辣菜头怎么做，如何做糊辣菜头才好吃
1. 将菜头切“筷子条”，加盐10克腌10分钟，控干水分；
2. 将辣椒切2厘米长的节；
3. 炒锅置旺火上，下熟菜油烧至七成热，放辣椒、花椒，炸至呈深红色，倒入菜头；
4. 炒至断生加盐、白糖、味精、醋炒匀起锅上碟即成。
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主料: 芥菜头 250克 辅料: 辣椒(红、尖、干) 20克 调料: 花椒 5克 盐 10克 醋 15克 白砂糖 10克 味精 5克 菜籽油 20克 各适量 糊辣菜头的做法: 1. 将菜头切“筷子条”,加盐10克腌10分钟,控干水分; 2. 将辣椒切2厘米长的节; 3. 炒锅置旺火上,...
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