咸蛋黄焗南瓜的家常做法、咸蛋黄焗南瓜怎样做好吃、咸蛋黄焗南瓜的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
咸蛋黄焗南瓜的制作材料：
主料：南瓜,咸鸭蛋。香菜。鸡粉,食用油,盐。
教您咸蛋黄焗南瓜怎么做，如何做咸蛋黄焗南瓜才好吃
1、先把南瓜去皮。
2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。
3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）。
4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！）。
5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！
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1、南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。2、水里放盐煮熟。3、锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先关火,等不热了再开。蛋黄炒到这种程度就差不多了。4、把滤好水的
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1、先把南瓜去皮。再将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。2、咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋34个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多) 提醒:鸭蛋黄好吃,但胆固醇高,应少吃!3、烧水焯南瓜,煮和时间不要太长...
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1.南瓜削皮去籽,切成块什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太 大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟,实战经验告诉我们,不要听他的,一定要熟才行,否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短,南瓜不可能从7、8成熟变成熟。2.锅里倒少...