清炖狮子头的家常做法、清炖狮子头怎样做好吃、清炖狮子头的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
清炖狮子头的制作材料：
主料：猪肋条肉800克,猪肉汤100克,青菜心1250克.
清炖狮子头的特色：
咸鲜
教您清炖狮子头怎么做，如何做清炖狮子头才好吃
将猪肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀粉搅拌上劲,菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐,猪肉汤烧沸.取一砂锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸,将拌好的肉分成几份,做成光滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸后移至微火焖两小时即可。
清炖狮子头视频在线观看：
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材料主料:猪肉500克、油菜心600克。辅料:生菜100克。调料:盐3克、葱汁5克、姜汁5克、黄酒5克、淀粉3克。制作方法:1、 把猪肉分肥瘦切开,把肥肉切小丁瘦肉切细,剁成石榴粒状;2、 将肥肉和瘦肉同放入大碗中,加黄酒、葱汁和盐、淀粉及清水少许,用力搅拌匀,取肉泥捏成四个肉球...
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清炖狮子头的做法1香葱和老姜切成碎末,用50ml冷水浸泡10分钟,滤除渣滓,取葱姜水留用。干净的大白菜叶分成4份铺在炖盅里,放一旁备着。荸荠去皮,切成绿豆大小的小粒。油菜心用沸水焯熟备用。2去皮五花肉和瘦肉切成黄豆大小的粒。切成粒后肥肉和瘦肉的比例为4:6,如果喜欢瘦一...
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拿起猪肉末右手用勺子不断的把手掌心的猪肉末滚圆后加入锅中。6、转中小火煎炸至表面金黄捞起。7、先把白菜垫在锅底,然后加入狮子头。8、加入生抽和老抽,加入开水。9、盖上大火煮开后转小火煮至狮子头熟透之后把白菜和狮子头盛入碗中。10、砂锅的汤水倒入锅中,加入白糖...