珍珠鸭蛋卷的家常做法、珍珠鸭蛋卷怎样做好吃、珍珠鸭蛋卷的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
珍珠鸭蛋卷的制作材料：
主料：红咸鸭蛋黄,硬糯米饭,豆腐皮,OK酱,精盐,味精。
珍珠鸭蛋卷的特色：
柔软黏糯，腊香味鲜。
教您珍珠鸭蛋卷怎么做，如何做珍珠鸭蛋卷才好吃
蛋黄用OK酱、盐、味拌匀入味。豆腐皮切成方块，把蛋黄酱卷在里面再粘上糯米，蒸熟，切块，装盘。
-
1、食材:中筋面粉310g、酵母3g、白糖5g、温水180g、食用油20g、食盐5g、白芝麻10g、香葱2g。 2、300g中筋面粉、酵母、白糖和温水混合,搅拌均匀。 3、揉成光滑的面团。 4、10g中筋面粉、食用油和食盐混合,搅拌均匀。 5、搅拌至无干粉。 6、取出面团,擀成面片。 7、刷上...
-
烤鸭皮的小秘方:一:用热水把鸭子内外洗烫洁净, 二:用布或纸巾把鸭子内外差干, 三:在鸭子内外先涂上可乐(有糖,皮易焦黄)后,再涂上酒一层,任何酒皆可,好有创意啊。我先浇了一遍可乐,怕不够,又用纸巾浸透可乐,抹了一遍。同法用纸巾抹了酒,以防把可乐给浇没了。四:挂干(挂24个小时,...
-
鸭去足,剖腹去内脏洗净,将花椒、白糖、胡椒面、葱段放鸭上,夏天腌8小时,冬天腌1小时,中间翻1次,取出在开水中微烫一下,待皮收紧,捞起晾干水。2.将熏料放入熏炉内燃烧,等黑烟散后,将鸭挂时熏炉内,关上炉门,熏至鸭全身呈红黄色并有烟香味取出,装盘,上笼蒸40分钟取出。3.砍掉鸭头...