圆盅炖鸡的家常做法、圆盅炖鸡怎样做好吃、圆盅炖鸡的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
圆盅炖鸡的制作材料：
主料：嫩母鸡1只约500克,料酒25克,葱结1个,生姜1片。
教您圆盅炖鸡怎么做，如何做圆盅炖鸡才好吃
①将鸡洗净斩成l寸长见方的块状，放滚水中烫过，断生后捞出洗净。
②将洗净的鸡块(皮朝上)排放在圆盅中(圆盅即盛器名)，加酒、葱结、姜片、盐、味精。
③将灼鸡的原汤吊清倒入圆盅内，盖上盖隔水蒸至酥烂脱骨(约3小时左右)，出笼去盖，拣出葱结、姜片即可。免费
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鸡汤炖盅的做法步骤 鸡汤炖盅是一种传统的烹饪方式,它能够使鸡汤的味道更加浓郁,同时保留食材的营养成分。以下是制作鸡汤炖盅的详细步骤: 准备食材:半斤老母鸡、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣和枸杞。鸡肉买回来后先放入冰箱速冻两三小时,再拿出来解冻,这样做出来的鸡汤会...
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1、材料:三黄鸡一只、生姜适量、枸杞十粒、草果三粒、红枣两颗、香菇三朵、盐少许、清水适量。2、三黄鸡宰杀去毛破肚洗净,沥干水分备用。3、姜切片,香菇切成四分备用。4、将三黄鸡、香菇、姜片、枸杞、红枣、草果放入砂锅中。加入清水,大火煮至滚沸。