生醉蟹油拌佛手海蜇皮的家常做法、生醉蟹油拌佛手海蜇皮怎样做好吃、生醉蟹油拌佛手海蜇皮的制作方法及配料
菜系及功效:苏菜
生醉蟹油拌佛手海蜇皮的制作材料:
主料:醉雄蟹(3只),陈海蜇皮(500克),精盐(少许)。
教您生醉蟹油拌佛手海蜇皮怎么做,如何做生醉蟹油拌佛手海蜇皮才好吃
一、把醉雄蟹的油挖出(蟹肉不要)。
二、把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下,取出洗清,再用凉开水加一点盐,把海蜇皮放入浸过。
三、把蟹油和海蜇皮放在一起,加一点醉蟹肉拌和即好。
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用少许酱油,少许醋,如果海蜇皮很咸的话,就别放酱油,直接放醋,想好吃一点,浸泡时间长一点,之后方酱油和醋。!
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1、主料:海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1个。2、辅料:盐5克,醋4勺,糖、酱油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺。3、做法:先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时,然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干;接着把蒜剁碎,与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一...
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老醋拌海蛰头的做法:1、将海蜇头,洗去泥沙。2、放清水里浸泡5到6小时,中间多换几次水,因海蜇头是腌制的,所以要勤换水。3、泡制好的海蜇头,洗干净后顺着蜇瓣切成小片,装盘备用。4、胡萝卜去皮擦成丝备用。5、大蒜切碎备用。6、锅中烧水,水开后将海...