酥炸桃仁的家常做法、酥炸桃仁怎样做好吃、酥炸桃仁的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
酥炸桃仁的制作材料：
主料：去皮核桃仁(约l杯)150克,滚水1杯,挂花酱(可免)1茶匙,糖2／3杯,麦芽糖2汤匙。
教您酥炸桃仁怎么做，如何做酥炸桃仁才好吃
①烧滚5杯水，将核桃仁投入煮1分钟捞出滤干。
②另在锅内煮一杯滚水放下糖、麦芽糖及盐，同煮3分钟，然后加入核桃仁再煮一滚，即全部倒在大碗中腌泡4小时左右(加入桂花酱可增香味)。
③用漏勺滤干核桃仁后，放进温油中用小火炸3分半钟(需不断的铲动)至金黄色时，捞出摊开在一张纸上吹凉即可(如用带皮核桃仁则需将糖之分量加倍浸泡，够甜为止)。
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主料:核桃(鲜)100克辅料:鸡蛋1个调料:色拉油适量、食盐适量、白糖适量、红薯淀粉35克炸核桃的做法:1.准备原料,核桃仁若干;2.将核桃仁烫一下开水,捞出;3.趁热蘸裹糖和少量的盐;4.将蛋和淀粉混合成蛋糊;5.将核桃仁倒入蛋糊里;6.让每粒核桃都挂上蛋糊;7.筛淀粉到核桃仁上,拌匀;8.将.....
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1,把瘦肉切片,加入所有调味料腌制40分钟～1个小时2,准备上浆,将腌制好的瘦肉加入2个鸡蛋、面粉和豌豆淀粉,用手抓匀,让鸡蛋和面粉形成浆,把肉包裹住3,挂好浆的样子,搅匀的过程中如果觉得特别干,可以适当加一点点水中和一下。4,锅里加适量油,感觉油热时,先把筷子蘸上面浆插入...
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⑤净油烧至微滚,加入核桃炸至微黄色盛起,洒上芝麻即成。 营养特点 核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素,对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆,更加有滋养强身的芝麻,...