熟抢虾仁的家常做法、熟抢虾仁怎样做好吃、熟抢虾仁的制作方法及配料

1、将煮熟的虾剥皮备用。2、鸡蛋磕入容器内。3、虾仁切段、切好葱花备用。4、蛋液中加入适量的盐。5、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。6、再放入虾仁,再加入少许料酒。7、锅中放入少许油,待油温稍热即将蛋液倒入,然后快速翻炒。8、最后放入少许胡椒粉提味,翻炒均匀即可出锅。...

·配 料:净虾仁肉(300克)、麻油(40克)、酱油(20克)、白糖(少许)、姜末(少许)、菱粉(少许)。 ·操 作:一、把虾仁放入开水内烫约二三分钟,烫熟后取出,放在盘内二、作麻油、酱油、糖、菱粉下锅调成卤,浇在虾仁上面,再另外撒上少许姜末即好。

原料:新鲜河虾仁500克,鸡蛋清1个,味精5克,精盐7.5克,淀粉15克和小苏打4克拌匀,油600克(实耗40克),麻油1克、高汤、生抽。制作步骤:1、新鲜河虾剥去虾壳,分两次洗净,用清水漂清捞起,沥干水分,摊放在通风处晾半小时,再用洁布吸干水分,盛入碗内加蛋清、味精、精盐、淀粉、苏打...