清蒸鲩鱼的家常做法、清蒸鲩鱼怎样做好吃、清蒸鲩鱼的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
清蒸鲩鱼的制作材料：
主料：鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只。
教您清蒸鲩鱼怎么做，如何做清蒸鲩鱼才好吃
1.鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。
2.从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。
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主料:金鲳鱼1条辅料:油2汤匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、姜1小块、大葱1棵、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、料酒1茶匙1、把金鲳鱼处理干净抹上料酒,在盘底和鱼身放上姜丝腌制10分钟。2、蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。3、蒸鱼时切好大葱,姜,蒜。4、热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油...
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1、用料2、备好待用3、上锅蒸4、下锅
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1、用料2、备好待用3、上锅4、取出