酒风猪肝的家常做法、酒风猪肝怎样做好吃、酒风猪肝的制作方法及配料

主料:黄色猪肝(1400克),高梁酒(500克),板油(或肥膘)(500克),精盐(少许),白糖(75克),麻油(少许)。 做法 1.把猪肝洗净,切成宽长条,每条开=一=个长长的裂缝。 2.把板油(或肥膘)也切成小宽条,塞入每条猪肝硬如木头,取下泡入高梁酒内...

三万里河东入海,五千仞岳上摩天。 遗民泪尽胡尘里,南望王师又一年。

步骤 1猪肝切一个硬币厚,(不洗),加白酒(去异味),醋(去异味),盐(去血水),用手抓匀,去掉腥膻血水,腌渍一会儿步骤 2腌渍的时候切配菜步骤 3腌渍好的猪肝用厨房用纸把肝吸干,把血水吸走,腥膻异味就都被吸走了。步骤 4锅内少油,下锅之前猪肝撒适量干淀粉。...