夏果龙虾球的家常做法、夏果龙虾球怎样做好吃、夏果龙虾球的制作方法及配料
菜系及功效:苏菜
夏果龙虾球的制作材料:
主料:鲜活龙虾1只,夏威夷果40颗,西兰花100克,胡萝卜20克,哈蜜瓜20克,鸡蛋清1只,绍酒5克,葱结,姜片各10克,葱花4克,湿淀粉,精盐,味精适量,清油1000克。
教您夏果龙虾球怎么做,如何做夏果龙虾球才好吃
1.将龙虾肉剥出,洗净,刻上花刀,改成球形,加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆。
2.将龙虾头、尾,加葱结、姜片、绍酒上笼蒸熟。西兰花、胡萝卜、哈蜜瓜改刀成小球状。
3.炒锅上火烧热,放入清油至六成热时,倒入龙虾肉划油,变色时捞起沥油,随后下夏威夷果、西兰花、胡萝卜划油。接着合下锅,用精盐、味精、湿淀粉勾薄芡装盘。
4.用夏威夷果、西兰花围边,装上龙虾头、尾即成。免费
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用料 凤尾虾 火龙果一个 蒜头 盐 料酒 糖 蒸鱼豉油 葱花 少许 ...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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