无锡嫩子排的家常做法、无锡嫩子排怎样做好吃、无锡嫩子排的制作方法及配料

菜系及功效：苏菜
无锡嫩子排的制作材料：
主料：大排骨 250公克 红榖米 30公克 桂皮 15公克 冰糖 30公克 绍兴酒 2大匙 蚝油 30公克

教您无锡嫩子排怎么做，如何做无锡嫩子排才好吃
(1)大排骨洗净后，放入120℃的油温中炸过，捞起沥干油份备用。 

(2)将红榖米、冰糖、绍兴酒、蚝油、桂皮与排骨一起放在汤锅里，用小火慢慢炆煮1个小时即可。