荷叶鸡的家常做法、荷叶鸡怎样做好吃、荷叶鸡的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
荷叶鸡的制作材料：
主料：肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,八角各10克。
荷叶鸡的特色：
鲜香
教您荷叶鸡怎么做，如何做荷叶鸡才好吃
1将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，
2酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油
3锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
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1、主料:肉鸡1500克、鲜荷叶200克。2、配料:番茄酱20克,精盐,八角各10克 。3、将鸡大骨架去掉,劈成两半,用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。4、将鸡入油锅炸至金黄色,捞出放在另一锅中煮烂。5、将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
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用料 :鸡1只,姜适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,盐味精适量。做法 :1、鸡剁块,也可以不剁,整个腌制,荷叶里面放入盐味精和酱油姜蒜 少量胡椒粉和芝麻油腌制半小时以上。2、干荷叶要提前泡软洗净。3、腌制好的鸡放上荷叶。4、包好放入...
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荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜,属于淮扬菜系,为夏令时菜。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。以鸡脯肉为主料,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻。有补虚损,益五脏,实筋骨,活血脉,耐寒暑,清热法等功能。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能...