红酒煨鸡翅的家常做法、红酒煨鸡翅怎样做好吃、红酒煨鸡翅的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
红酒煨鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅 红葡萄酒,胡萝卜 盐,料酒,鸡精,胡椒粉,酱油,姜,葱,花椒,高汤,食用油,水淀粉
红酒煨鸡翅的特色：
色泽红亮，酒香味美。
教您红酒煨鸡翅怎么做，如何做红酒煨鸡翅才好吃
1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；
2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用；
3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。
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1、准备好一斤鸡翅翅中,用刀在翅中正反面上割三道口,一块姜切片,适量花椒和葱花,一杯红酒,有红酒就不需要料酒了,还要适量冰糖。2、准备开火热锅,首先把冰糖放锅里化开,锅的温度不要太高,糖稀熬得不要太糊了,不然会发苦。3、然后用炒锅,倒入适量花生油,倒入葱花,...
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1、鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克2、鸡翅洗净后,放入适量的盐,糖。3、再放入适量的味极鲜,烧汁,姜蒜末一起腌制24小时。4、热锅凉油,把鸡翅放入煎香。5、两面煎至金黄后,盛出备用。6、把事先腌制鸡翅时,剩余的汁倒入锅内,记得隔一下渣。7、然后放入适量的酒...
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1、原料:鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 2、鸡翅洗净,用刀划几道斜口,厨房纸吸干多余水分。 3、平底锅倒少许油、放入姜片,小火将鸡翅两面煎至金黄,调入适量盐。 4、慢慢倒入生抽+水调成的汁,翻炒几下。 5、倒入