爆目鱼花的家常做法、爆目鱼花怎样做好吃、爆目鱼花的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
爆目鱼花的制作材料：
主料：鲜墨鱼肉560克,香菜15克,水发玉兰笋片25克,木耳,青豆,葱末,姜末,蒜末各5克 。
教您爆目鱼花怎么做，如何做爆目鱼花才好吃
1、鲜墨鱼洗净，把墨鱼切成荔枝花刀块焯水沥干；花生油烧至6成热，投入葱末、姜 末、蒜末煸香；
2、再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡，装盘后撒上胡椒粉即成。
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目鱼花,即目鱼去头,经过清洗、切刀,在开水中烫一下,使其卷起来。目鱼:津菜俗称大鳎目,菜名一般称作目鱼花。学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目。目鱼分布于北太平洋西部,在我国各近海渔场均可捕获,海洋岛、石岛渔场为主要产地,常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。...
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目鱼花是墨鱼做的。墨鱼去头,清洗干净后切花刀,放入开水汆烫,使其卷起来即成目鱼花,造型独特、口感爽滑、营养丰富。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物,为雌雄异体,外形上区别不明显,生殖为体外受精直接发育。分布于中国、韩国、日本、新加坡等地区。墨鱼是一种大型的...
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1、目鱼花是墨鱼做的。2、墨鱼去头,清洗干净后切花刀,放入开水汆烫,使其卷起来即成目鱼花,造型独特、口感爽滑、营养丰富。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物,为雌雄异体,外形上区别不明显,生殖为体外受精直接发育。分布于中国、韩国、日本、新加坡等地区。