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白果芋泥的家常做法、白果芋泥怎样做好吃、白果芋泥的制作方法及配料


菜系及功效:苏菜
白果芋泥的制作材料:
主料:荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四汤匙,糖三汤匙
辅料:水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙


教您白果芋泥怎么做,如何做白果芋泥才好吃
(1) 荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。

(2) 白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。

(3) 下猪油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。

(4) 下猪油三汤匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

(5) 芋茸冷后,如觉不幼滑,可以放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

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♠ 下载:白果芋泥的家常做法.doc
  • 放入白果以中火炸1分钟,捞起趁热加入1汤匙白糖拌匀。5、烧热1汤匙油,放入白果拌炒15秒,加入1杯清水煮沸,盛起待用。6、烧热3汤匙油,倒入芋泥拌炒几下,加入1/3杯白糖,以小火炒至白糖溶化。7、倒入白果糖水,与芋泥一同拌炒均匀。...
  • 主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四汤匙,糖三汤匙。 配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。 做 法: 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。2、白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞...
  • 白果芋泥 材料 主 料:荔甫芋净肉250克,白果150克,糖半杯,猪油4汤匙,糖3汤匙。 配 料:芡汁料:水1/3杯,糖2汤匙,玉米粉1汤匙。 做法 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸40分钟,趁热搓成茸。 2、白果去壳,放落滚油中炸片刻捞起,加糖3汤匙捞匀(最好腌过夜)。 3、下猪油1...