栗子焖羊肉的家常做法、栗子焖羊肉怎样做好吃、栗子焖羊肉的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
栗子焖羊肉的制作材料：
主料：羊肉640克,栗子320克,红,白萝卜各1个,桂皮,八角,红辣椒,姜茸,酱油,蚝油,鸡粉,糖,盐适量。
教您栗子焖羊肉怎么做，如何做栗子焖羊肉才好吃
1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。
2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。
4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。
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栗子焖羊肉是一道汉族传统名菜,属于粤菜系,苏菜系。红、白萝卜各对切成4小块,辣椒斜切成片。羊肉去毛与杂质,切块成5×4厘米厚片,放滚水中烫约1分钟,捞起洗净滤干,备用。②烧热油锅,加葱段、姜茸、辣椒爆香,再将羊肉放入小炒,放入红、白萝卜、桂皮、八角、糖、味精、酱油、米...
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栗子和羊肉不可以一起吃,因为栗子和羊肉都是一种热性的东西,一起吃的话,很容易会让人上火,消化的时候也会比较困难。羊肉是一种比较温热的东西,手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西,所以两个东西...
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你好,羊肉不能和板栗一起炖羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。